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粗浅地说，不锈钢其实就是不容易生锈的钢，实际上有一部分不锈钢，既能有不锈性，又能有有耐酸性(也就是耐蚀性)。不锈钢的不锈性和耐蚀性是由于其表面上富铬氧化膜(钝化膜)的构成。这种不锈性和耐蚀性是相对的。试验标明，钢在大气、水等弱介质中和硝1酸等氧化性介质中，其耐蚀性随钢中铬含水量的增加而前进，当铬含量抵达一定的百分比时，钢的耐蚀性发生突变，即从易生锈到不易生锈，从不耐蚀到耐腐蚀。不锈钢的分类方法很多。按室温下的组织结构分类，有马氏体型、奥氏体型、铁素体和双相不锈钢;按首要化学成分分类，基本上可分为铬不锈钢和铬镍不锈钢两大系统;按用途分则有耐硝1酸不锈钢、耐硫酸不锈钢、耐海水不锈钢等等，按耐蚀类型分可分为耐点蚀不锈钢、耐应力腐蚀不锈钢、耐晶间腐蚀不锈钢等;按功用特征分类又可分为无磁不锈钢、易切削不锈钢、低温不锈钢、高强度不锈钢等等。由于不锈钢材具有优异的耐蚀性、成型性、相容性以及在很宽温度范围内的强耐性等系列特征，所以在重工业、轻工业、生活用品工作以及建筑装饰等工作中获获得广泛的运用。
铁素体不锈钢：在运用状态下以铁素体组织为主的不锈钢。含铬量在11%~30%，具有体心立方晶体结构。这类钢一般不含镍，有时还富含少量的Mo、Ti、Nb等到元素，这类钢具导热系数大，膨胀系数小、抗1氧1化性好、抗应力腐蚀优异等特征，多用于制造耐大气、水蒸气、水及氧化性酸腐蚀的零部件。这类钢存在塑性差、焊后塑性和耐蚀性明显降低一级缺点，因此约束了它的运用。炉外精粹技术(AOD或VOD)的运用可使碳、氮等空地元素大大降低，因此使这类钢获得广泛运用。

不锈钢再生成分比例高，可100%回收再利用

不锈钢生产者在生产不锈钢时会尽可能使用不锈钢废料，但由于材料的使用寿命长，废料在市场上不总是那么容易买到。据估计，全球不锈钢再生成分的平均比例为60%，欧美国家不锈钢中再生成分比例达75-90%

不锈钢可以100%回收再生，而不会降级进行循环利用，因此它可以无限次地进行循环利用来制造出更多的不锈钢。

设计师还应该考虑建筑材料在使用寿命终止后被回收再次利用的可能性，这样可减少产生的建筑垃圾。并不是所有金属材料都能够回收再利用而不影响性能，而不锈钢则可以做到无限次重复利用而不会发生性能的变化，显然这样对环境更加有利。

另一个因素是腐蚀损失。如果建筑材料被腐蚀掉了，需要用新生产的材料来替代。不锈钢在使用期间没有任何金属损失，因此对环境几乎没有与金属退化相关联的负1面影响。

鉴于不锈钢废料价值较高，使用寿命结束后92%的不锈钢都被回收。